Vastuullisuuden edelläkävijänä Paulig etsii uusia liiketoimintamalleja, jotka edistävät kiertotaloutta ja vähentävät ilmastovaikutuksia. Pauligin pääomasijoitushautomo PINC sijoittaa tanskalaiseen Kaffe Bueno -start-up-yritykseen. Se uusiokäyttää Pauligin Vuosaaren paahtimon kahvijätettä ja jalostaa siitä ainesosia kosmetiikkaa ja funktionaalisia elintarvikkeita varten.
PINC sijoittaa varhaisessa vaiheessa oleviin start-up-yrityksiin, jotka toimivat ruoan tulevaisuuden parissa. Kaffe Bueno ja PINC aloittivat yhteistyönsä noin vuosi sitten kokeilemalla Pauligin Vuosaaren paahtimon kahvinpurujätteen uusiokäyttöä. Kahvintuotannon sivutuotetta käytetään nyt kosmetiikan ja funktionaalisten elintarvikkeiden raaka-aineena. ”On ollut erittäin kiinnostavaa ja palkitsevaa olla mukana tässä edelläkävijäprojektissa, jossa kahvijäte saa uuden elämän. Olemme vuosikausia tutkineet eri tapoja kierrättää kahvijätettä, joten on hienoa, että siitä saadaan aikaan jotain hyvää”, sanoo Pauligin Vuosaaren paahtimon kiinteistö- ja turvallisuuspäällikkö Timo Tuukkanen.
Pauligilla on kunnianhimoiset vastuullisuustavoitteet, joiden saavuttaminen vaatii innovaatioita ja yhteistyötä. Kahvijätteen uusiokäytön testaaminen johti sopimukseen, jonka kautta Paulig on sijoittanut Kaffe Buenon liiketoimintaan. ”Kaffe Bueno on täydellinen kumppani PINC:ille ja Pauligille. Haluamme tukea start-up-yrityksiä, joilla on strategisia, taloudellisia ja yhteiskunnallisia vaikutuksia, ja Kaffe Bueno vastaa kaikkiin vaatimuksiin”, kertoo PINC:n johtaja Marika King.
Viime vuosina kahviin liittyvien tuotteiden määrä on ollut kasvussa. Valikoima kattaa kaiken funktionaalisista juomista ja elintarvikkeista kosmetiikkaan. Lisäksi uusia aluevaltauksia tehdään jatkuvasti. ”Kahvin voima on uskomaton. Se on paljon muutakin kuin vain juoma. Kasvaessani Kolumbiassa sitä käytettiin kaikkeen: haavoihin, ihonhoitoon, jälkiruokiin, mihin tahansa”, kertoo Kaffe Buenon toimitusjohtaja Juan Medina, joka on myös yksi yrityksen kolmesta perustajasta. ”Tavoitteenamme on nousta merkittävään rooliin kasvavassa biotaloudessa ja tuoda kahvin terveysvaikutukset suuren yleisön tietoon. Puhdasta Kaffe Bueno -öljyämme on jo saatavilla maailmanlaajuisesti laadukkaiden kosmetiikkatuotteiden valmistamiseen, ja monikäyttöistä Kafflour-jauhoa voi käyttää, kun haluaa leipoa terveellisemmin. Sijoitus mahdollistaa sen, että voimme laittaa isomman vaihteen silmään ja skaalata tuotantoamme vastaamaan kysyntään. Lisäksi voimme kiihdyttää uuden tuoteaallon kehitystä.”
Kaffe Bueno ilmoitti hiljattain solmineensa kaupallisen sopimuksen sveitsiläisen Givaudanin Active Beauty osaston kanssa. Kaffe Buenon toimitilat sijaitsevat Alfa Laval innovaatiokeskuksessa Kööpenhaminan ulkopuolella. Nyt Kaffe Bueno ryhtyy kasvattamaan tiimiään ja skaalaamaan toimintojaan. Muut sijoittajat tällä rahoituskierroksella ovat tanskalainen Vaekstfonden, kansainvälinen Agfood-sijoitusrahasto, pääomasijoitusyritys The Yield Lab sekä tanskalainen bisnesenkeli.
Lähde: Paulig
Global site 
Finnish site