Tag: kasvis

Posted in ympäristöuutiset fi

Hel­po­tus­ta kas­vis­ruo­ka­va­lioon: käy­mi­sen avul­la B12-vi­ta­mii­nia syn­tyy vaik­ka suo­raan tai­ki­nas­sa

Kun viljapohjaisia materiaaleja fermentoidaan eli käytetään Propionibacterium freudenreichii -bakteerin avulla, syntyy ihmisen terveydelle välttämätöntä B12-vitamiinia. Lisäämällä käymiseen mukaan Lactobacillus brevis -maitohappobakteeria voitaisiin myös vegaaneille taata…

Read more