Tag: ruokaketju

Posted in ympäristöuutiset fi

Hävikkifoorumi aikoo hävittää hävikin ruokaketjun yhteisvoimin

“Jokainen suomalainen tuottaa noin 23 kiloa ruokahävikkiä vuodessa. Tämä ei voi enää jatkua”

Read more
Posted in ympäristöuutiset fi

WWF: Ravitsemussuositukset on muutettava planeetan hyvinvointia edistäviksi

Eri puolilla maailmaa käytössä olevat kansalliset ravitsemussuositukset ovat riittämättömiä planeetan hyvinvoinnin kannalta, todetaan WWF:n ja Oxfordin yliopiston raportissa. Esimerkiksi Suomessa käytettävät ravitsemussuositukset eivät ole ilmastonmuutoksen…

Read more
Posted in Kumppaneiden uutiset suomeksi

WWF: Ravitsemussuositukset on muutettava planeetan hyvinvointia edistäviksi

Eri puolilla maailmaa käytössä olevat kansalliset ravitsemussuositukset ovat riittämättömiä planeetan hyvinvoinnin kannalta, todetaan WWF:n ja Oxfordin yliopiston raportissa. Esimerkiksi Suomessa käytettävät ravitsemussuositukset eivät ole ilmastonmuutoksen…

Read more
Posted in vaufi vaufien

Kotimaisen ruoan arvostus on noussut – ”Vahva työllistävä vaikutus”

Kuluttajat ovat tiedostaneet, miten vahva työllistävä vaikutus kuluttamisen keskittämisellä kotimaisiin tuotteisiin on, sanoo Ruokatieto-yhdistys ry:n toiminnanjohtaja Anni-Mari Syväniemi.

Read more
Posted in Päätoimittajan valinnat recap fi ympäristöuutiset fi

Vastuullisuus muodostuu ruokaketjun tekojen summana

Helsingin yliopiston maatalous-metsätieteellisestä tiedekunnasta 21.8.2020 väittelevä Laura Ihanainen kokosi väitöstutkimuksessaan kestävän ruokaketjun mallin, joka tuo uuden, kokonaisvaltaisen näkökulman teoreettiseen keskusteluun. Malli kyseenalaistaa perinteisen lineaarisen ruokaketjun…

Read more