Avainsana: ruokahävikki
Elintarvikeala vähensi ruokahävikkiä yli kolme miljoonaa kiloa materiaalitehokkuuden sitoumuksella
Elintarvikeala allekirjoitti ensimmäisenä toimialana Suomessa materiaalitehokkuuden sitoumuksen, jossa asetettiin tavoitteet ja mittarit materiaalitehokkuuden parantamiselle vuosille 2019-2021. Motivan julkaisemat tiedot sitoumuksen ensimmäisen raportointikauden tuloksista paljastavat elintarvikealan…
Suomalaiset laiskoja lajittelemaan biojätettä – erilliskeräyksen ympäristöhyötyjä ei tunnisteta
Biojätteestä päätyy sekajätteeksi peräti 60 prosenttia. Sitä on sekajätteestä noin kolmasosa – myös kiinteistöissä, joissa erilliskeräys on järjestetty.
Ruokahävikkitiekartta rakenteilla – hävikin vähentäminen edellyttää systemaattista seurantaa ja laajaa keinovalikoimaa
Luonnonvarakeskus (Luke) viimeistelee parhaillaan kansallista tiekarttaa ruokahävikin vähentämiseksi. Alkuvuodesta 2021 julkaistavan tiekartan kuusi keihäänkärkeä ohjaavat ruokaketjua hävikin ja elintarvikejätteen vähentämisessä. Euroopan komissio asetti vuonna 2019…
Raportti: miljoonalla eurolla ruokahävikkiä Oulussa ja suositus uudeksi logistiikkamalliksi
Oulussa on kehitetty aivan uudenlaista mallia, jolla ruokahävikki saataisiin keskitetysti talteen ja hyödynnettyä ruoka-apuna. Selvitys on toteutettu Diakonia-ammattikorkeakoulun Oulun Prikka -hankkeessa. Oulun Prikka -esiselvityshankkeen keskeinen…
Uusi ravintolakonsepti avautuu legendaariseen Sokoksen taloon Helsingissä – hyödyntää annoksissaan ruokakaupan ruokahävikkiä
Happy Farmer -ravintolaperhe käyttää muun muassa Sokoksen alakerran S-marketin ylijäämäraaka-aineita ruokiensa valmistuksessa. Ensimmäisessä vaiheessa tiloihin aukeaa 6. elokuuta Coffee Bar & Wine sekä Kitchen &…
Korona-aika kasvatti Aallon opiskelijoiden hävikkiverkkokauppaa
Fiksu Ruoka Oy työllistää monia entisiä ja nykyisiä Aallon opiskelijoita. Lisäksi yritykselle on tehty useita diplomitöitä ja opiskelijaprojekteja. Aallon entisten ja nykyisten opiskelijoiden perustaman yrityksen,…
Mobiilipeleillä vesistöjen rehevöitymistä, ruokahävikkiä ja jätteitä vastaan
Pelimaailma on saanut uuden, kehittävän tuoteperheen, joka tutustuttaa meidät ravinteisiin ja ravinteiden kiertoon. Tampereen ammattikorkeakoulun ensimmäisen vuoden tietojenkäsittelyn opiskelijat ovat tehneet 18 mobiilipeliä, jotka paneutuvat…
Finnish site 
Global site