Avainsana: ruokaketju
Hävikkifoorumi aikoo hävittää hävikin ruokaketjun yhteisvoimin
“Jokainen suomalainen tuottaa noin 23 kiloa ruokahävikkiä vuodessa. Tämä ei voi enää jatkua”
WWF: Ravitsemussuositukset on muutettava planeetan hyvinvointia edistäviksi
Eri puolilla maailmaa käytössä olevat kansalliset ravitsemussuositukset ovat riittämättömiä planeetan hyvinvoinnin kannalta, todetaan WWF:n ja Oxfordin yliopiston raportissa. Esimerkiksi Suomessa käytettävät ravitsemussuositukset eivät ole ilmastonmuutoksen…
WWF: Ravitsemussuositukset on muutettava planeetan hyvinvointia edistäviksi
Eri puolilla maailmaa käytössä olevat kansalliset ravitsemussuositukset ovat riittämättömiä planeetan hyvinvoinnin kannalta, todetaan WWF:n ja Oxfordin yliopiston raportissa. Esimerkiksi Suomessa käytettävät ravitsemussuositukset eivät ole ilmastonmuutoksen…
Kotimaisen ruoan arvostus on noussut – ”Vahva työllistävä vaikutus”
Kuluttajat ovat tiedostaneet, miten vahva työllistävä vaikutus kuluttamisen keskittämisellä kotimaisiin tuotteisiin on, sanoo Ruokatieto-yhdistys ry:n toiminnanjohtaja Anni-Mari Syväniemi.
Vastuullisuus muodostuu ruokaketjun tekojen summana
Helsingin yliopiston maatalous-metsätieteellisestä tiedekunnasta 21.8.2020 väittelevä Laura Ihanainen kokosi väitöstutkimuksessaan kestävän ruokaketjun mallin, joka tuo uuden, kokonaisvaltaisen näkökulman teoreettiseen keskusteluun. Malli kyseenalaistaa perinteisen lineaarisen ruokaketjun…
Finnish site 
Global site